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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ薄切り肉：200g
・酒：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ1杯
・ニラ：1束(100g)
・もやし：200g
・緑豆春雨：40g
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・a. オイスターソース：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1/2杯
■下ごしらえ
・ニラは5cm長さに切ります。
■作り方
1. 耐熱容器に春雨、水をかぶる程度入れてラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
2. ボウルに豚肉、酒を入れて揉み込み、片栗粉をまぶして水気を切ります。
3. フライパンにごま油を引いて熱し、②を入れて色が変わるまで炒めます。
4. ニラ、もやしを加えて油が回ったら(a)を加えて全体に絡めます。
5. 春雨を加え、全体を炒め合わせたら完成です。
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