本記事で紹介する動画は、大人気くまの限界食堂チャンネルでおススメの「やばい漬け」です。
名前だけでは何のこっちゃわかりませんが、夏野菜をふんだんに使った、浅漬けです。
そのままご飯に載せても美味しいですし、卵かけご飯と和えると絶品です。
また、おつまみとしても重宝します。
動画は夏野菜がメインですが、その他のほかの野菜でも美味しくできますので、是非作ってみてください！
材料や調理のポイントはこちら！作り方の詳細は動画をご確認ください！
| 難易度 |
【 材料：漬け汁 】
- 干しシイタケ ２個
- しょうゆ 100ml
- みりん 100ml
- 酒 150ml
- 酢 40ml
- 削り粉 大さじ１
- 塩コンブ 大さじ1程度
- 豆板醤 大さじ１
- 鷹の爪 1本
【材料：野菜】
- ピーマン 3個
- きゅうり 2本（塩もみをしトゲを取る）
- ミョウガ 2個
- カイワレ
- 長芋 200g
