本記事で紹介する動画は、大人気youtubeリュウジのバズレシピの至高シリーズより「至高のしゃぶしゃぶ」です。
スープを日本酒と昆布茶ベースで作ることで、肉との相性が良く旨味が倍増するしゃぶしゃぶです。
タレも2種類自分で作ることで、市販のたれでは出せない味を引き出せます。
パーティーや夕飯に、是非動画を参考に作ってみてください！
材料や調理のポイントはこちら！作り方の詳細は動画をご確認ください！
| 難易度 |
【 材料リスト 3-4人前 】
- 牛ロース肉 お好みの量
- 豚バラ肉 お好みの量
- 豚ロース肉 お好みの量
- 水菜 お好みの量
- 長ねぎ お好みの量
- にんじん お好みの量
- エノキ お好みの量
「しゃぶしゃぶのつゆ」
- 水 400ml
- 酒 200ml
- 昆布茶 小さじ２
「つけだれ：かつお酢醤油」
- しょうゆ 大さじ３
- お酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 味の素 3振り
- 鰹節 １つまみ
「つけだれ：ごまだれ」
- ねりごま 大さじ２
- しょうゆ 小さじ４
- ごま油 大さじ１
- 酢 大さじ１
- 味の素 3振り
- にんにく 少々
