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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚こま肉：250g
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：適量
＜トッピング＞
・大根おろし：40g
・ポン酢しょうゆ：小さじ2杯
・小口ねぎ：大さじ1杯
■作り方
1. 豚こま肉に (a) の調味料を加えて混ぜ合わせ、10分ほど漬け込みます。
2. 片栗粉を加えてまぶします。
3. フライパンにサラダ油を深さ2cmほど引き中火で熱し、②を入れます。
4. カリッとしたら取り出します。
5. 小口ねぎ、大根おろし、ポン酢しょうゆをかけて完成です。
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