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■調理時間：60分
■材料（フィナンシェ型12個分)
・薄力粉：40g
・アーモンドプードル：50g
・抹茶：4g
・ベーキングパウダー：2g
・卵白：100g
・グラニュー糖：80g
・はちみつ：20g
・バター（無塩）：100g
■下ごしらえ
・材料は常温に戻します。
・型にバターを塗ります。
・オーブンは160℃に予熱します。
■作り方
1. 小鍋にバターを入れて中火にかけ、泡立て器で細かくかき混ぜながらバターを焦がします。
2. しっかりと色づいたら火から下ろし、粗熱を取ります。
3. ボウルに卵白、砂糖、はちみつを入れて泡立て器で泡だてないように砂糖を溶かします。
4. 薄力粉、アーモンドプードル、抹茶、ベーキングパウダーを振るいながら加え、よく混ぜ合わせます。
5. ①を加えて混ぜ合わせます。
6. 絞り袋に入れ、型に流し入れます。
7. 160℃のオーブンで12〜15分ほど焼いたら型から外して、粗熱を取ったら完成です。
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