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■調理時間：30分
■材料（6個分)
・バナナ：1本
・ホットケーキミックス：150g
・卵：1個
・グラニュー糖：大さじ1杯
・牛乳：50cc
・サラダ油：大さじ2杯
＜アルミホイル用＞
・サラダ油：適量
■作り方
1. バナナ(1本)の皮をむいて耐熱ボウルに入れ、レンジ600Wで40〜50秒加熱します。
2. 取り出したらフォークやマッシャーで潰します。
3. 卵、グラニュー糖、牛乳、サラダ油を入れよく混ぜ合わせます。
4. ホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまで混ぜます。
5. アルミホイルにサラダ油を塗り、①の1/6量を中心より上にのせます。手前から半分に折り、縁を内側に折り込んで包みます。
6. フライパンに②を並べ入れ、フタをして弱中火で10分蒸し焼きにし、裏返してさらに10分加熱したら完成です。
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