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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・たけのこ水煮：200g
・にんにく（みじん）：1片分
・赤唐辛子(輪切り)：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
・塩：小さじ1/4杯
・酒：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：少々
■下ごしらえ
・にんにくはみじん切りにします。
・たけのこはキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
■作り方
1. たけのこは長さを半分にし、穂先の部分は縦半分にカットしてくし切りし、根元部分はいちょう切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにくと唐辛子を入れて炒めます。香りが立ってきたらたけのこを入れて中火で炒め、酒、塩で味を調えます。
3. 器に盛り、粗挽き黒こしょうをトッピングしたら完成です。
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