■調理時間:60分
■材料(4人分)
・そら豆:500g(正味130g)
・米:2合
・白だし(10倍濃縮):大さじ1杯
・みりん:大さじ1杯
・水:2合目の目盛りまで
■下ごしらえ
・米は洗ってざるにあげ、30分ほどおきます
■作り方
1. そら豆はさやから外して、薄皮を剥きます。
2. 炊飯釜に浸水した米、白だし、みりん、水を2合目の目盛りまで入れます。
3. 普通炊きで炊飯します。
4. 炊き上がったら①を入れて10分保温します。
5. 全体を混ぜ合わせて完成です。
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