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■調理時間：10分
■材料（1〜2人分)
・卵：2個
・豚バラ肉（薄切り）：70g
・キャベツ：50g
・もやし：50g
・味付塩こしょう：少々
＜トッピング＞
・お好み焼きソース：適量
・マヨネーズ：適量
■下ごしらえ
・キャベツは千切りにします。
・豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
■作り方
1. フライパンにクッキングシートを引き、卵を割り入れて菜箸でよくほぐします。火をつけて中火で熱します。
2. 卵のふちが固まってきたら、片側半分を空けて豚ばら肉、キャベツ、もやしをのせます。味付塩こしょうをふり、フタをして3分蒸し焼きにします。
3. フタを取りクッキングシートごと半分に折りたたみ、フタをしてさらに3分蒸し焼きにします。
4. 少しおいて形を整えたら、器に盛り付けます。マヨネーズ、ソースをかけて完成です。
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