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■調理時間：15分
■材料（2人分)
・木綿豆腐：280g
・大葉：4枚
・ハーフベーコン：8枚
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. みりん：小さじ2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. バター：10g
・粗挽き黒こしょう：少々
■下ごしらえ
・大葉は軸を落とし縦半分に切ります。
■作り方
1. 木綿豆腐をペーパータオルで包み、耐熱皿にのせてラップをかけずにレンジ600Wで2分加熱します。
2. 粗熱が取れたら8等分に切ります。
3. 豆腐にベーコンと大葉を巻きつけ竹串に2つずつさします。
4. フライパンにサラダ油を引き中火で熱し3を並べいれます。
5. 焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き、(a) の調味料を加えて絡めたら完成です。
■コツ・ポイント
・竹串は1本だと崩れやすいので、2本刺すと安定しますよ。
・豆腐はレンジで水切りをすることで崩れにくくなりますよ。
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