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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・切り餅：2個
・水：100cc
・卵：2個
・だしの素：小さじ1杯
・豚バラ肉（薄切り）：3枚
・キャベツ：100g
・天かす：20g
＜トッピング＞
・お好み焼きソース：適量
・マヨネーズ：適量
・青のり：適量
・かつおぶし：適量
■下ごしらえ
・キャベツは千切りにします。
・豚バラ肉はお好み焼きの大きさに合わせて半分に切ります。
■作り方
1. 餅は6等分に切ります。
2. 耐熱ボウルに①と水を入れて、レンジ600Wで3分加熱します。
3. 取り出したらだしの素を加えて、なめらかになるまで混ぜます。
4. 卵を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
5. キャベツ、天かすを加えて混ぜ合わせます。
6. フライパンにサラダ油を引いて熱し、生地を半量流し入れて豚肉を乗せ、中火で焼きます。
7. 3〜4分を目安に、しっかり焼き色がついたら裏返します。両面にしっかりと焼き色をつけます。
8. 器に盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけたら完成です。
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