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■調理時間：60分
※生地を冷やす時間は含みません。
■材料（8個分)
・牛乳：400cc
・卵：1個
・コーンスターチ：50g
・スライスチーズ：1枚
・砂糖：30g
■下ごしらえ
・卵は溶きほぐして小さじ1杯分残しておきます。
■作り方
1. 小鍋に牛乳、砂糖、溶き卵、コーンスターチを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2. ゴムベラに持ち替え、混ぜながら弱火で加熱します。
3. 温まったらスライスチーズを入れて混ぜ合わせます。
4. 生地がもったりしてきたら火からおろします。
5. 粗熱が取れたら容器に移し、カスタードに密着するようラップをします。冷蔵庫に入れ、固まるまで2時間ほど冷やします。
6. 容器から取り出し、8等分に切ります。
7. クッキングシートを敷いた天板に並べ、溶き卵を塗ります。190℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。
8. 取り出したら器に盛り付けて完成です。
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