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■調理時間：15分
■材料（1人分)
・春キャベツ：100g
・小麦粉：70g
・卵：1個
・だしの素：小さじ1杯
・水：大さじ3杯
・天かす：10g
・紅しょうが：10g
・サラダ油：大さじ1杯
・お好み焼きソース：大さじ3杯
・マヨネーズ：大さじ2杯
・かつおぶし：2g
・青のり：適量
■下ごしらえ
・春キャベツは千切りにします。
■作り方
1. ボウルに卵、小麦粉、だしの素、水を入れて混ぜ合わせます。
2. 春キャベツ、天かす、紅しょうがを加えて混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、③を流し入れます。円形に広げて中火で3分ほど焼きます。
4. 焼き色がついたら裏返し、フタをして中火で2～3分蒸し焼きします。
5. 器に盛り、ソース、マヨネーズをかけ、かつおぶし、青のりをトッピングして完成です。
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