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■調理時間:90分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料(17cmパウンド型1台分)
・バナナ:3本(320g)
・卵:2個
・グラニュー糖:50g
・バター(無塩):50g
・薄力粉:70g
・純ココアパウダー:10g
・牛乳:70cc
・アーモンドスライス:30g
■下ごしらえ
・バターはレンジ600Wで20秒加熱して溶かします。
・オーブンは170℃に予熱します。
・バナナは皮を剥いて斜めに薄くスライスします。
■作り方
1. ボウルに卵、グラニュー糖を入れて混ぜます。
2. 溶かしバターを加えて混ぜたら、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
3. 牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜたら、バナナを加えて絡めるように混ぜ合わせます。
4. クッキングシートを敷いた型にバナナを重ねて入れ、残りの生地を流し込みます。
5. アーモンドスライスをのせ、170℃に予熱したオーブンで50分焼きます。
6. オーブンから取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
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