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■調理時間：10分
■材料（2人分)
・えのき：200g
・卵：1個
・a. 小麦粉：大さじ2杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 天かす：10g
・サラダ油：大さじ1杯
・お好み焼きソース：大さじ2杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・かつおぶし：2g
・青のり：少々
■作り方
1. えのきを3cm幅に切ります。
2. ボウルにえのき、卵、(a) を入れて混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を流し入れて丸く成型し、中火で3分ほど焼きます。
4. 裏返し、フタをして中火で2分焼いたら器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをトッピングしたら完成です。
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