乱切りにした長芋を使って、鶏そぼろ煮にしました✨
長芋のほくほくとした食感に、旨味たっぷりのあんがやみつきな味わいですよ💕
和食の献立にもおすすめなひと品です😊
体が温まるので、寒い時期にピッタリです👩🍳
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/117113
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・長芋：250g
・鶏ひき肉（もも肉）：150g
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 水：250cc
・a. だしの素：大さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
トッピング
・小口ねぎ：5g
■作り方
1. 長芋は乱切りにします。
2. 鍋にサラダ油を引き、ひき肉、しょうがを炒めます。
3. 色が変わってきたら、(a) と長芋を加えます。
4. 煮立ったら落とし蓋をし、弱火で5分煮ます。
5. しょうゆを加えて、弱火で3分煮ます。
6. 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。お好みで小口ねぎをトッピングして召し上がれ。
■コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみながら調節してください。
・ひき肉はお好みのものを使用してくださいね。
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