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■調理時間:15分
■材料(2人分)
・豚こま肉:200g
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・a. 塩:少々
・a. 粗挽き黒こしょう:少々
・a. 片栗粉:小さじ2杯
・レタス:150g
・レモン果汁:大さじ1杯
・塩:少々
・サラダ油:大さじ1杯
トッピング
・粗挽き黒こしょう:少々
■作り方
1. 豚こま肉に (a) を揉み込みます。
2. フライパンにサラダを油引いて中火で熱し、豚肉を入れて炒めます。
3. レタスは手でちぎって加え、さっと炒め合わせます。
4. レモン果汁、塩を加え、炒め合わせて完成です。粗挽き黒こしょうを振って召し上がれ。
■コツ・ポイント
・レタスを加えたら食感を残すためさっと炒めてください。
・豚こま肉は、豚バラ肉でも代用可能です。
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