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■調理時間：20分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：6枚(120g)
・味付塩こしょう：少々
・レタス：6枚 (170g)
・スライスチーズ：3枚
・片栗粉：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・白いりごま：少々
■下ごしらえ
・豚バラ肉に味付塩こしょうをふって下味をつけます。
・スライスチーズは半分に切ります。
■作り方
1. レタス1枚の左右を折りたたみ、端からくるくるときつめに巻いてぎゅっと形を整えます。
2. 豚バラ肉1枚にレタスを置き、端から巻き上げます。
3. 片栗粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、焼き目がつくまで焼いたら裏返します。
5. ふたをして弱火をし、3分蒸し焼きします。
6. (a) を入れて全体に絡めたら完成です。お好みで白いりごまをふって召し上がれ。
■コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみながら調整してください。
・焼いている時にチーズがはみ出てこないように、しっかりと包んでくださいね。
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