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和食
【節分の豆が!?】ヘルシー素材で優しい味!大豆と鶏ゴボウの炊き込みご飯!【榎本美沙】
本記事で紹介する動画は、大人気youtuber榎本美沙のレシピより「大豆と鶏ゴボウの炊き込みご飯」です。節分の豆って余りがちですし、実はおつまみとしても年中売っていますよね!言った香ばしい節分の豆を炊き込みご飯に使用することで、煮豆より美味しい炊き込みご飯が作れます!調味料もしょうゆとみりんしか使いませんので、是非作ってみてください! -
夏の旬レシピ
【暑い夏にぴったり!】旬の野菜と発酵の専門家、榎本美沙さんのおススメ【かりかりきゅうり】
本記事で紹介する動画は、大人気youtuber榎本美沙さんがおススメする「カリカリきゅうり」です。 きゅうりは夏野菜の代名詞です!お祭りなどで食べる一本漬けなど風情で美味しいですよね! きゅうりの調理方法は数多くありますが、この動画では食卓の一品として非常に優秀な浅漬けの作りかたを紹介しています。 これだけでもご飯をのおかずになりますので是非作ってみてください! -
野菜料理
【焼いて漬けるだけ!】旬の野菜と発酵の専門家、榎本美沙さんのおススメ【夏野菜の焼きびたし】
本記事で紹介する動画は、大人気youtuber榎本美沙さんがおススメする「夏野菜の焼きびたし」です。 夏野菜は水分が多く、体温を下げる作用があります。 そんな夏の野菜を美味しく食べる方法の一つが、焼きびたしです。 カラフルな野菜を用いることで食卓も華やかになり、冷やして食べることで、暑い夏にぴったりのおかずになります。 動画で紹介した野菜以外にも応用が利きますので、是非作ってみてください!
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