本記事で紹介する動画は、大人気youtubeだれウマのレシピより「極上ガーリックライス」です。
ニンニクの香りと豚肉の油の旨味がマッチしたガーリックライスです。
隠し味のわさびが程よいさわやかさを出しており、絶品です！
今夜のごはんに、是非作ってみてください！
材料や調理のポイントはこちら！作り方の詳細は動画をご確認ください！
所用時間：20分
【 材料リスト 2人前 】
- にんにく 2片
- 豚バラブロック肉 100g
- 塩 一つまみ
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ１/2
- オイスターソース 大さじ１/2
- 焼肉のたれ 小さじ１
- わさび 3cm
- オリーブオイル 大さじ１/2
- バター 10g
- ごはん 1合（硬めに炊く）
- 塩コショウ 3振り
- 黒コショウ 適量
- ドライパセリ 適量
調理のポイント
- にんにく1片をスライスにし、もう1片をみじん切りにする。
- 豚バラ肉を1cm幅に切り、塩を一つまみ振ってもみこむ。
- ボールにしょうゆ、砂糖、オイスターソース、焼肉のたれ、わさびを入れよく混ぜる。（タレ完成）
- 冷たいフライパンにオリーブオイル、スライスニンニクを入れ、弱火でじっくりと炒める。
- 色が変わったニンニクから取り除いておく（ニンニクチップの完成）
- フライパンにバター、豚バラ肉を入れ、弱火でカリッとなるまで火を通し、みじん切りにしたにんにくを入れ軽く炒める。
- フライパンにご飯を入れ、よくからませる。
- 塩コショウを振り軽く混ぜ、タレを鍋肌に入れ、よく混ぜれば完成です。
- ニンニクチップをトッピングし、ブラックペッパー、パセリをかけて召し上がってください！
