【肉だけでこの旨さ!?】混ぜ方の工夫で激うま!虚無ハンバーグ!【リュウジのバズレシピ】

本記事で紹介する動画は、大人気youtubeリュウジのバズレシピのレシピより「虚無ハンバーグ」です。

ひき肉だけで作るシンプルなハンバーグです。

食感とうま味を両立させるため、よく混ぜた肉とそうでない肉を合わせることで、お店で食べるような味に仕上がります。

ご飯のお供におつまみに、是非動画を参考に作ってみてください!

材料や調理のポイントはこちら!作り方の詳細は動画をご確認ください!

難易度
所用時間:20分

【 材料リスト 1人前 】

  • 合いびき肉 120g
  • 塩 小さじ1/5
  • 片栗粉 小さじ1.3
  • 黒コショウ 適量
  • ナツメグ 3振り
  • 水 大さじ1
  • 油 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • おろしにんにく 1/3片
  • 味の素 2振り

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