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シネマドッグ
●ドッグパン(近所のパン屋さんにドッグパンorコッペンありますかと聞いてみよう、スーパーなら超熟)
●具材1:お手製ソーセージ
●具材2:レンチンチリコンカン
● 具材3:即席塩麹ザワークラウト
●チーズ
シネマドッグ具材1:お手製ソーセージ
* 豚ももひき肉300g
* 玉ねぎ小1/2個➡︎細かくみじんぎり
* ベーコン50g➡︎細かくみじんぎり
* 塩3g(お肉の量の1%)
* 胡椒少々(お好みでスパイスを追加してもOK)
* レモン皮 お好み
* ニンニクすりおろし1片
* タイム、ローズマリー、セージ➡︎刻む
シネマドッグ具材2:レンチンチリコンカン
* オリーブオイル大さじ1
* 牛ひき肉100g
* 玉ねぎ小 1/2個➡︎細かくみじんぎり
* にんにくすりおろし1片
* (キドニー)ビーンズ100g
* チリパウダー小さじ1
* クミンパウダー小さじ1
* トマトピューレ100g
* 塩小さじ1/4
* 胡椒 少々
(隠し味)
* はちみつ小さじ1
* しょうゆ小さじ2
シネマドッグ具材3:即席塩麹ザワークラウト
* キャベツ 1/4玉(300g)
* 塩 小さじ1/4 ➡︎塩揉み用
* 塩麹 大さじ1
* 酢 大さじ1
* ローリエ 1枚
* クミンシード 小さじ1/2
クラフトコーラの液
【スパイス】・カルダモン 8粒・シナモンスティック2本・黒こしょう 20粒・クローブ 8粒・スターアニス 2個・生姜 スライス3➡︎辛口にするなら
* レモンスライス1個分
* 水 200ml
* きび砂糖 100g-200g(お好みで調整)
クラフトコーラ
クラフトコーラ液 : 炭酸水 1 : 3∽5(お好みの甘さで)
氷
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おひとりさん歩
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