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旨辛こっくり豚麹キムチ鍋のレシピ
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【赤鍋のポイント食材】
・豚バラ肉➡︎旨味と出汁
・にんにく➡︎味の引き立て役
・キムチ➡︎ピリ辛ベース
・甘酒➡︎自然でマイルドな甘み
・味噌➡︎塩味とコクをだす
旨辛こっくり豚麹キムチ鍋のレシピ
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【赤鍋のポイント食材】
・豚バラ肉➡︎旨味と出汁
・にんにく➡︎味の引き立て役
・キムチ➡︎ピリ辛ベース
・甘酒➡︎自然でマイルドな甘み
・味噌➡︎塩味とコクをだす
【1人前】
炒める
・ごま油大さじ1
・キムチ100g
⬇︎
煮込む
・水100g
・甘酒100g
・白菜1/4
・しめじ1/2
・えのき1/2
・白ネギ1
・にんにく1片
⬇︎
さらに煮込む
・豚肉100g
・絹豆腐1/2
⬇︎味付け
・お味噌大さじ1
★お好みで豆板醤
〆の赤のキムチ鍋焼きうどん
・赤鍋汁 300cc
・冷凍うどん1玉
・卵1つ
・小ネギぱらぱら
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