【料亭の味!】臭みゼロで激ウマ!至高のぶり大根!【リュウジのバズレシピ】

本記事で紹介する動画は、大人気youtubeリュウジのバズレシピ至高シリーズより「至高のぶり大根」です。

ザ・ぶり大根の美味しく短時間で作れるレシピです。

ぶりの臭みを消し、旨味を活かすためのテクニックが使われており、料亭のような美味しいぶり大根を作ることが出来ます。

冬が旬のぶりの美味しいレシピですので、ぜひ動画を参考に作ってみてください!

材料や調理のポイントはこちら!作り方の詳細は動画をご確認ください!

難易度
所用時間:40分

【 材料リスト 2-3人前 】

  • ぶり 300g
  • 塩 適量
  • 油 大さじ1
  • ショウガ 20g
  • 大根 400g
  • しょうゆ 大さじ2.5
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 150ml
  • 味の素 4振り

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