Blueberry Rare Cheese Tart Cake ブルーベリーレアチーズタルトケーキ

Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523

ブルーベリーレアチーズタルトケーキを作る過程。
材料は少し簡単目にしてあります。
タルト台は見た目よりもカリッとしていて美味しかったです。

■ タルト生地
バター50g
砂糖大4
卵黄1個
薄力粉100g

■ アーモンドクリーム
バター80g
砂糖80g
卵(M)1.5個
薄力粉20g
アーモンドプードル60g

■ レアチーズ
クリームチーズ200g
砂糖100g
プレーンヨーグルト200cc
生クリーム 100cc
レモン汁大さじ3
○粉ゼラチン 大さじ1
○水大さじ5

フレッシュベリー
ミントの葉

音楽：MusMusさん
フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/