お家でも食べたくなる程おいしいミラノ風ドリア。
自分でも作れたらいいな〜と思い再現してみました！
緩めのホワイトソースとミートソースが、サフランライスと絡んで美味しいんですよね〜
私はサイゼリアに行くと絶対に「半熟卵のミラノ風ドリア」を頼みます♪
卵がのるとさらに美味しくなりますよね！
皆さんも是非、おうちで作ってみてくださいね！
▽ポイント
・ホワイトソースは牛乳を少しずつ加えるとダマができなくなります。
・ご飯は少し固めがおすすめです。
こんな料理作ってほしいなどありましたら、是非教えてください！ byざわわ
◆量 2人分
◆時間 00：40
▽道具
フライパン
ヘラ
炊飯器
耐熱容器
トースター
▽ターメリックライスの食材
お米 2合
ターメリック 小さじ1/2
塩 少々
水 適量
▽ミートソースの食材
タマネギ 1/4個
セロリ 1/4本
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
合いびき肉 100g
ホールトマト缶 1缶
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
塩コショウ 適量
▽ホワイトソースの食材
有塩バター 20g
薄力粉 20g
牛乳 400ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 少々
▽仕上げの食材
温玉 2個
▽ターメリックの手順
1. お米はといで水に30分つけておく。
2. ①にターメリック、塩を加えたら少し固めに炊く。
▽ミートソースの手順
1. タマネギ、セロリを粗みじんにする。
2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、おろしニンニクを加え合いびき肉と①の野菜を炒める。
3. 火が通ったら、ホールトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウをし、水分が飛ぶまで煮詰める。
▽ホワイトソースの手順
1. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶かす。
2. ①の有塩バターが溶けたら、薄力粉を加え塊になるよう混ぜ合わせる。
3. ②に牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜる。
4. コンソメ、塩コショウで味を整える。
▽仕上げの手順
1. 容器にターメリックライスをよそい、ホワイトソース、ミートソースをかける。
2. オーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら中心に温玉をのせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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炊飯器
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トースター
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