本記事で紹介する動画は、栗原心平さんのごちそうさまチャンネルで高評価の「枝豆つくねの和風あんかけ」です。
枝豆って茹でて塩を振って食べると本当に美味しいですよね！
たくさん作って余った時など、茹で上がりに比べるとやや味が落ちてしまいます･･･
そんなときもお勧めできるのが、枝豆のつくねです！
枝豆の甘味、食感、香りが抜群に食欲をそそります！
ご飯のおかずとしても一級品ですので、是非動画を参考に作ってみてください！
材料や調理のポイントはこちら！作り方の詳細は動画をご確認ください！
| 難易度 |
【 材料：7個分 】
- 枝豆 70g（皮を剥いた状態で）
- 塩 適量
- 豚ひき肉 200g
- 薄力粉 小さじ１
- 山椒 小さじ１
- 塩 小さじ1/3
- ごま油 小さじ1/2
- かつおだし 100ml
- 酒 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- 片栗粉 小さじ１
- 水 小さじ１
- 大根おろし 適量
