晩酌のあてに作りたい！キャベツのハルピン漬け | 栗原心平

ついついお酒が進む、にんにくの効いた漬け物。濃いめの塩水でゆでることで、キャベツの甘さが立ち、シャキッとした食感に仕上がります。

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◆材料（作りやすい分量）
キャベツ　600g
にんにく　大2片

湯　1200㏄
塩　大さじ1

A すし酢　200㏄
　塩　小さじ1
　赤唐辛子（小口切り）　小さじ1

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