今回はそば粉を使ったガレットを作って行きますよ！
調理: 30 分
分量: 約3枚
◆必要なもの
◇器具
ボウル
泡立て器
おたま
フライパン
フライ返し
フラオパンの蓋
◇ガレット生地
そば粉 75g
塩 ひとつまみ
卵 1個
お水 130ml
◇具材
油 適量
ハム 2枚
スライスチーズ 1枚
卵 1個
胡椒 適量
ジェノベーゼ 適量
◆手順
◇ガレット生地
1. ボウルにそば粉と塩、卵を入れて、お水を少しずつ加えながら混ぜる。
◇焼く
1. フライパンに生地を敷き、焼いていく。
2. 縁が持ち上がってきたら、真ん中にハム・チーズ・卵を置く。
3. 周りを囲むように折りたたんでいく。
4. 蓋をして、黄身が好みの硬さになるまで蒸す。
◇盛り付け
1. ジェノベーゼソースをお皿に敷いて、ガレットを盛り付ける。
2. 胡椒をかける。
3. Let’s enjoy party!
そば粉によってお水の分量を変えてください。
また、そば粉の代わりに薄力粉でも作れます！
薄力粉 40g・牛乳 80ml・塩 少々
フライパンによっては、油がいらない場合があります。
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