カスタードプリンの作り方☆バニラビーンズたっぷり濃厚なめらか食感のカスタードプリンです♪上手に作るコツをご紹介します♪-How to make Custard Pudding-【料理研究家ゆかり】

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、カスタードプリンを作りました☆バニラビーンズをたっぷり入れた濃厚でなめらかなカスタードプリンです♪カラメルの上手な作り方や「す」が入りにくくなるコツなどご紹介します。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made custard pudding ☆ It’s a rich and smooth custard pudding with plenty of vanilla beans ♪ I will introduce how to make caramel well and how to prevent “su” from entering. It’s very easy, so please try making it.

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【材料】（200ml容器3個分）
■プリン
・牛乳 250ml
・生クリーム 100ml
・卵 1個
・卵黄 2個
・グラニュー糖 40g
・塩ひとつまみ　
・バニラビーンズ 1/6本

■カラメルソース
・グラニュー糖 40g
・水大さじ1
・お湯大さじ1.5

【ingredients】
■Pudding
・250ml Milk
・100ml Fresh cream
・1 Egg
・2 Egg yolks
・40g Granulated sugar
・a pinch of Salt
・1/6 Vanilla beans

■caramel sauce
・40g Granulated sugar
・1 tbsp Water
・1.5 tbsp Hot water

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ラングドシャ風カップケーキ
　https://youtu.be/vXUl3S17xeE

◎卵白ミルククリーム
　https://youtu.be/hxQ5GBRNUqI

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