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【レンコンハンバーグ】
今日は、普通のハンバーグより簡単なのにめちゃ美味しいからこの時期になると特によく作る『レンコンハンバーグ』を作りました！
ハンバーグは玉ねぎのみじんぎりが面倒だけど、レンコンならザクザクと大きめでOKだからラクだし時短！成形などもフライパンの中でやっちゃいます！！
ラクなのにシャキシャキの食感が美味しくてかなりクセになります！想像以上に美味しいので、ぜひ一度お試しいただきたいレシピです。そのままでもシンプルで美味しいですし、ケチャップソースバージョンとおろしポン酢バージョンも紹介させていただいたのでお好みでお召し上がりください。
〈材料〉2人分
牛豚合びき肉or豚ひき肉 200g
レンコン 100g
卵 1個
塩 小さじ1/5くらい
ブラックペッパー 少々
「ケチャップソース」
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
１）ハンバーグを焼いたそのままのフライパンに全ての調味料を入れて混ぜ、一煮立ちさせてハンバーグにかけて完成
「おろしポン酢」
大根おろし 適量
青ねぎ 適量
ポン酢 適量
１）水分を軽く切った大根おろしと小口切りにした青ねぎをハンバーグにのせ、ポン酢をかけて完成です。
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【lotus root hamburger steak】
Today, I made “lotus root hamburger steak”, which is easier than hamburger steak but tastes really good, especially around this time of year!
The hamburger steak requires a lot of chopping of onions, but with lotus root, you only need to chop it into large pieces, so it’s easy and quick! You can even form it in the frying pan!
It’s easy, but the crunchy texture is delicious and quite addictive! This recipe is even better than I imagined, so I highly recommend you try it. It is simple and delicious as it is, and I have also introduced a ketchup sauce version and a grated ponzu version, so please enjoy it as you like.
〈INGREDIENT〉For2
200g ground beef or ground pork
100g lotus root
1 egg
About 1/5 teaspoon salt
A pinch of black pepper
“Ketchup sauce
2 tbsp ketchup
1 tbsp Worcestershire sauce
1/2 tbsp soy sauce
1 teaspoon sugar
“Ponzu (grated radish)
Grated daikon radish, to taste
Green onions, to taste
Ponzu vinegar
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