丸型のショートケーキより、少しホイップクリームを塗るのが大変ですが、見た目が豪華になりますよ🍓
お誕生日などのお祝いごとに、ぜひ作ってみてほしいです。 by吾郷
おいしそう！作ってみたい！と思われた方はぜひ！チャンネル登録といいねをお願いします🍌
◆量 15cmの四角型 1台分
◆時間 01：00
◇道具
四角型
クッキングシート
オーブン
ボウル 2個
ハンドミキサー
ふるい
スパチュラ
I字パレット
◇食材
–スポンジ（15cmの四角型）
全卵 3個
砂糖 90g
薄力粉 90g
無塩バター 20g
–デコレーション
生クリーム 300ml
砂糖 30g
お好みのフルーツ 適量
お好みのシロップ 適量
-◇手順
–スポンジ（15cmの四角型）
1. 型にクッキングシートを敷いて、オーブンは180℃で予熱する。
2. 全卵をハンドミキサーでほぐし、砂糖を加え混ぜる。
3. 湯煎にあてながら高速で白っぽくなるまで混ぜる。
4. 中速に切り替え、更に混ぜ続ける。
5. もったりしてきたら、ふるった薄力粉を加えて、スパチュラでさっくりと混ぜる。
6. 溶かしバターをスパチュラで受けながら加えてさっくりと混ぜる。
7. 型に流し込んだら、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
8. 焼きあがったらトントンして、型から外して粗熱をとる。
–デコレーション
1. ボウルに生クリームと砂糖を入れて氷水にあてながらホイッパーで泡立て、八分立てにしてホイップクリームを作る。
2. フルーツを適当な大きさに切る。
3. スポンジを2枚に切って、シロップをハケで塗る。
4. スポンジの間に、ホイッパーですくえるくらいの硬さホイップクリームととフルーツを挟んでサンドする。
5. スポンジの上面と側面の全体に、すくうとゆっくり落ちるくらいの硬さのホイップクリームで塗る。
6. 残ったホイップクリームをピンと立つくらいの硬さにして、口金をつけた絞り袋に入れて、お好みに絞って、お好みのフルーツを飾る。
7. 残ったホイップクリームをピンと立つくらいの硬さにして、口金をつけた絞り袋に入れて、お好みに絞って、お好みのフルーツを飾る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
スパチュラ
http://amzn.to/2G192Xw
Party Kitchen(パーティーキッチン)は、「たのしい！おいしい！おもてなし。」をテーマにレシピや料理のHowToをご紹介しています🍓
レシピのリクエストなどのコメントもお待ちしてます🍊
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
#パーティーキッチン #partykitchen
実際に料理を作ったら Instagram で #パーティーキッチン か
#partykitchen をつけた写真で教えてくださいね🍎
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
