『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2018/07/19/082656
【冷凍うどんで辛旨ビビン麺】
冷凍うどんをレンジで解凍して、材料・調味料を混ぜるだけで出来上がる絶品のビビン麺を作りました。冷たくてあっさりしてるけど、韓国味で辛旨のビビン麺です。
〝ビビン〟とは、日本語では〝かき混ぜる〟という意味で、その名の通り〝麺に甘辛いタレを混ぜた麺〟のこと言います。
暑い日にはピッタリの冷たい麺、そしてやみつきになる旨！辛！のコチュジャンのタレ、さらにはコンロを使わないで出来るお手軽さ、もうこれはリピートしたくなること間違いなし！！！
作るのが面倒くさい時や一人ランチの時、食欲のない時にでも、混ぜるだけでパパッとできるお助けレシピです。
そんな簡単レシピにも関わらず、旨味と辛味が最高のバランスで、ツルツル止まらない美味しさ♪ぜひ、今日のランチに、夕飯に、暑さで何もやる気が起きない時にこそ、ぜひお試しください！
〈材料〉
冷凍うどん 1個
きゅうり 1/2本
かいわれ大根 適量
ハム 2枚
☆コチュジャン 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆酢 小さじ1
☆みりん 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆白ごま 大さじ1
【トッピング】
刻み海苔、卵黄
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【Bibimbap noodles with udon】
We thawed frozen udon in the range and made excellent Bibin noodles just by mixing ingredients and condiments. It is cold and crisp, but it is Korean taste and it is hot bibin noodles.
“Bibin” means “stirring” in Japanese, as the name suggests, “noodles mixed sweet sauce with noodles”.
Cold noodles that are perfect for hot days, and that they are addictive! Spicy The sauce of pepper sauce, and the convenience that you can do without using a cooker, no doubt you will want to repeat this already! ! !
It is a recipe that helps you make it paparable just by mixing, even when it is troublesome to make or when you are alone for lunch, when there is no appetite.
Despite such an easy recipe, umami and pungent are the best balance, taste ♪ stop tasting ♪ By all means, for today’s lunch, dinner, when there is not motivation in the heat, do not forget to try it!
〈INGREDIENT〉
1 frozen udon
Half cucumber
Radish sprouts as needed
2 hams
1 tbsp gochujang
1 tbsp soy sauce
1 tsp sugar
1 tsp. Vinegar
1 tsp mirin
1 tsp sesame oil
1 tbsp white sesame
【topping】
Chopped seaweed
egg yolk
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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