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■調理時間:10分
■材料(3人分)
・ピーマン:3個
・赤パプリカ:1/2個
・a. 酒:大さじ1と1/2杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・ごま油:大さじ1杯
・白いりごま:適量
■作り方
1. ピーマンはヘタと種を除き、細切りにします。パプリカは長さを半分にし、細切りにします。
2. フライパンにごま油を引いて熱し、①を加えて油が回るまで炒めます。
3. (a) を加えて水分がなくなるまで炒めます。
4. 器に盛り、白いりごまをトッピングして完成です。
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