本記事で紹介する動画は、大人気こっタソの自由気ままにチャンネルでおススメの「肉みそ」です。

動画のサムネイルではジャージャー面のようになっており、中華麺との相性ばっちりです。

その他にも、そのままご飯にかける、卵かけご飯に和えるなど使い方は無限大です。

お酒のおつまみに、キュウリにディップしても最高に美味しい肉みそです。

花山椒油がある方はごま油の代わりに入れるとさらに風味がアップします。

是非動画を参考に作ってみてください!

材料や調理のポイントはこちら!作り方の詳細は動画をご確認ください!

難易度

【 材料:2人分】

  • ニラ 6本
  • エノキ 1袋
  • ショウガ 15g
  • ニンニク 3片
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 大さじ2(赤だしがおススメ)
  • 甜面醬 大さじ1(ない場合、味噌大さじ1+砂糖小さじ1)
  • 豆板醤 小さじ1
  • 豚ひき肉 400g
  • 酒 大さじ2(あれば紹興酒)
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 創味シャンタン 小さじ1(中華系調味料なら別のもので大丈夫です)
  • ごま油 小さじ2
  • 黒コショウ 適量
【炒めるだけ!】調理系Youtuberこっタソの自由気ままにで大人気【究極の肉みそ】

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