5分？！で手軽にランチをつくる「5分でクイックランチ」
▼こんがり豚と焼きトマトのサラダごはん編
▼ツナの肉みそ風まぜ麺編
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■まぐろのユッケ風どんぶり
【材料（2人分）】
・安いまぐろの刺身：150ｇ
・ねぎのみじん切り：大さじ2
・貝割れ菜：適宜
・青じそ：2～4枚
・卵黄：2個分
●A
・しょうゆ：大さじ1・1／2
・しょうがのすりおろし：少々
・砂糖：小さじ1
・ごま油：小さじ2
・白いりごま：小さじ2
・熱々のごはん：丼２杯分
■ふわふわ白身卵の簡単チョレギサラダ
【材料（2人分）】
・卵白：2個分
・サニーレタス：2枚
・焼き海苔（全形）：1/2枚
・ごま油：大さじ1
・塩：少々
・白いりごま、しょうゆ、酢：各小さじ1
【作り方】
①レタスをちぎってボウルにいれる。
②ごま油を熱して、卵白をふんわりと混ぜる。
③レタスとごま油、卵を和える。
④海苔をちぎって、調味料と絡める。
【ポイント】
ライク ア ユッケ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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