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◆材料（2人分）
豚ひき肉 200g
青唐辛子 1～2本（15g）
にんにく（みじん切り） 1片分
しょうが（みじん切り） 1片分
A 水 800㏄
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
みそ 大さじ1
鶏がらスープの素（ペースト） 大さじ1
塩 小さじ1/4
白練りごま 大さじ3
豆板醤 小さじ2
ごま油 大さじ1
青梗菜 4枚
中華麺 2玉
白炒りごま、ラー油 各適宜
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