鶏肉と春キャベツをにんにくと炒めるひと品✨
コンソメのシンプルな味付けで、春キャベツの甘みが感じられますよ😊
ぜひ作ってみてくださいね♪
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https://macaro-ni.jp/116822
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：280g
・春キャベツ：1/4玉
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・にんにく：1片
・輪切り唐辛子：小さじ1杯
・コンソメ：小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切ります。
・にんにくは薄切りにして芽を取り除きます。
・春きゃべつはざく切りにして、芯は薄切りにします。
■作り方
1. 鶏もも肉に (a) で下味をつけます。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火で加熱します。
3. にんにくと輪切り唐辛子を取り出し、1の鶏肉を皮目から焼きます。
4. 裏返して、春キャベツを加えます。フタをして、中火で5分ほど蒸し焼きにします。
5. フタをあけて、にんにくと輪切り唐辛子を戻し入れますコンソメ、粗挽き黒こしょうで味付けして完成です。
■コツ・ポイント
・蒸し焼きの時間は様子を見て調整してください。
・鶏肉は皮目から焼いてパリッと仕上げてください。
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