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【豚汁うどん】ほっこりした味わい!野菜たっぷりで栄養満点♪|macaroni(マカロニ)

ほっこり♪
「豚汁うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します😊
豚の旨味としょうがの香りがきいた豚汁に、うどんを加えて煮込みました!
具材たっぷりな豚汁が満足感のある煮込みうどんですよ♪
簡単に作れて、忙しい日のお昼ごはんにもおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113937

■調理時間:20分

■材料(2人分)
・ゆでうどん:2玉
・豚こま肉:150g
・にんじん:30g
・大根:50g
・しめじ:40g
・長ねぎ:20g
・しょうが:1片
・だしの素:大さじ1杯
・酒:小さじ2杯
・みりん:小さじ2杯
・水:600cc
・合わせみそ:大さじ2杯
・ごま油:小さじ2杯
・小口ねぎ:適量

■下ごしらえ
・大根、にんじんはいちょう切りにします。
・しょうがは千切りにします。
・長ねぎは薄切りにします。

■作り方
1. 鍋にごま油を引き中火で熱し、豚こま肉、しょうがを加えて炒めます。
2. 色が変わってきたら大根、にんじん、しめじを炒めます。
3. だしの素、酒、みりん、水を加えて沸騰させます。
4. アクを取り除きながら弱火で10分ほど煮込みます。
5. 合わせみそを溶き、ゆでうどん、長ねぎを加えて5分ほど煮込みます。
6. 器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

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