アジは甘辛いゴマダレに漬けて、冷たい緑茶で頂きます( ^ω^ )
〆に、ランチにさらっと食べられて、味がしっかりしているので満足感もあります⭐
また、アジはおろすところから♪三枚おろしの方法も詳しく音声つきでお伝えしていますので参考にしてみてくださいね◎ byめぐみん
おいしそう！作ってみたい！と思われた方はぜひ！チャンネル登録といいねをお願いします🍌
◆量 2人前
◆時間 00：30
◇道具
包丁
まな板
鍋
保存容器
急須
◇食材
–食材
アジ 2尾
–漬けダレ
濃口醤油 50ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
すりごま 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
–盛り付け
ご飯 2人前
大葉の千切り 適量
刻み海苔 適量
冷たい緑茶 適量
-◇手順
–アジ
1. アジを三枚おろしにして皮を剥ぎ、適当な大きさにそぎ切りにする。
–漬けダレ
1. 「漬けダレ」の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、よく冷ます。
2. アジを「漬けダレ」に3〜4時間漬ける。
–盛り付け
1. 器にご飯を盛り、タレに漬けたアジを少しタレをきってのせる。
2. 千切りにした大葉と刻み海苔を盛る。
3. 冷たい緑茶を入れる。
◇動画内で使っている調理器具
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
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