こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、茄子の香味だれ漬けを作りました☆ナスの大量消費におすすめの簡単おかずレシピです♪香味だれは大葉入りで、茄子との相性抜群！ご飯が進む絶品おかずです☆少ない油でナスを焼く方法やナスの変色を防ぐ方法などご紹介します。とても美味しいので、是非作ってみてください♪
Hello ☆ I’m Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made pickled eggplant with flavored sauce ☆ It is a simple side dish recipe recommended for mass consumption of eggplant ♪ The flavored eggplant contains perilla and goes well with eggplant! It’s an excellent side dish for rice to go on ☆ We will introduce how to bake eggplant with less oil and how to prevent discoloration of eggplant. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・ナス 3本
・大葉 5枚
・長ネギ 1/2本
・ニンニク 1片
・生姜 10g
・砂糖 大さじ2
・酢 大さじ4
・醤油 大さじ3
・ごま油 大さじ1.5
【ingredients】
・ 3 Eggplants
・ 5 Large leaves
・ 1/2 Green onion
・ 1 piece Garlic
・ 10g Ginger
・ 2 tbsp Sugar
・ 4 tbsp Vinegar
・ 3 tbsp Soy sauce
・ 1.5 tbsp Sesame oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ナスと卵のチリソース
https://youtu.be/W-9JTP_MAD0
◎大根のポリポリ漬けの作り方
https://youtu.be/W5HgMbMIpV0
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