【生配信】夏だ！ビールだ！家で夏祭り気分を味わおう！ビールに最高に合う絶品料理をみんなで作って食べよう！

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◆この動画に登場したアイテム

奄美ご当地ビール「AMAMI GARDEN」3本セット/6本セット
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木村硝子店ビールグラス「サンサ223」
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USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間あつまりグラス
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小分け調味ボール
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◆本日の料理の材料
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イカとしいたけの肝マヨ炒め
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◆材料（2～3人分）
イカ…1杯（180～200g）
しいたけ…2～3個（60g）
にんにく（薄切り…1片分

A マヨネーズ…大さじ3
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2

ごま油…大さじ1/2

青ねぎ（小口切り）…適量

◆作り方
①イカは目の上から胴の中へ指を入れて、軟骨に沿って引きはがす。
胴とゲソを両手で持ってゆっくりと引き抜き、胴からイカ肝を抜く。

②ゲソとイカ肝を切り分ける。
胴は洗って1㎝幅の輪切りに、ゲソは食べやすい大きさに切る。

③しいたけは1㎝厚さに切る。

④ボウルにイカ肝を入れ、Aを混ぜ合わせる。

⑤フライパンにごま油を熱し、にんにくを強火で炒める。
香りが出てきたら、②のイカ、しいたけを加え、④を回し入れる。

⑥さっと全体を混ぜ合わせ、蓋をして3分ほど弱火にかける。

⑦イカに火が通ったら軽く混ぜ、器に盛って青ねぎをかける。