セロリを1本分たっぷりと入れるキーマカレーです♪
カレー粉とトマトの風味を感じられ、セロリが苦手な方にも食べやすいひと品✨
ぜひ作ってみてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/116782
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・合い挽き肉：160g
・セロリ：1本
・玉ねぎ：80g
・塩：ひとつまみ
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・カレー粉：大さじ1杯
・a. カットトマト缶：200g
・a. コンソメ：小さじ1杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a. ウスターソース：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
・ごはん：400g
・パセリ：少々
■下ごしらえ
・セロリの筋は取り除きます。
・玉ねぎはみじん切りにします。
■作り方
1. セロリは茎も葉も粗みじん切りします。
2. フライパンにサラダ油を引き、しょうが、にんにく、玉ねぎ、セロリ、塩を入れて中火で5〜8分程度炒めます。
3. しんなりとして薄く色づいたら、合い挽き肉を加えます。中火で色が変わるまで炒めます。
4. カレー粉を加えて炒めます。
5. (a) の材料を加え、混ぜながら水気がなくなるまで中火で10分ほど煮込みます。
6. 器にごはん、⑤を盛り付け、パセリをふって完成です。
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