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■調理時間:60分
■材料(17cm×8cmのパウンド型1台分)
・薄力粉:100g
・ベーキングパウダー:小さじ1杯
・グラニュー糖:80g
・卵:2個
・クリームチーズ:100g
・バター(無塩):60g
■下ごしらえ
・材料は常温に戻します。
・オーブンは180℃に予熱します。
・型にクッキングシートを敷きます。
■作り方
1. ボウルにバターとクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。
2. グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
3. よく溶きほぐした卵を4〜5回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
4. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、切り混ぜます。
5. クッキングシートを敷いた型に流し入れます。
6. 180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。
7. 取り出したら、粗熱を取って完成です。
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