This time it is a collaboration with TBS TV station.
May the cacao be with you !
[ Ingredients ]
■Raspberry Red Cookies
120g : Plain cookie mix flour
1(16-20g) : Egg yolk : 1 egg yolk
48g : Unsalted butter
4g : Raspberry powder
4 x 2 small spoons (8 spoons in total) of food coloring (red)
■Coating chocolate
Pink chocolate, rich strawberry chocolate: approx. 90 g
Transfer sheet
TBS 「アッコにおまかせ！」にて放映されたWeave Love Chocolate Cookieの赤いクッキーです。
■ラズベリーレッドクッキー
・プレーンクッキーミックス粉 ：1袋（120g）
・卵黄：1個（約20g）
・無塩バター：48g
・ラズベリーパウダー：4g
・食用色素（赤）付属小型スプーンすり切り4杯 x 2（合計8杯）
■コーティングチョコ
ピンクチョコレート、リッチストロベリーチョコ：約90g
転写シート
1.プレーンクッキーミックス全量120gをボウルに入れて、ラズベリーパウダー 4gと食用色素（赤）を付属のスプーンすり切り4杯入れて2回ふるう。
2.粉を半分にして片方のみに4杯の食用色素（赤）を追加して追加した粉のみを2回ふるう
3.無塩バターを練って卵黄をよく混ぜる
4.3の卵黄バター68gを半分の約34gずつ、半分にしたそれぞれの粉に混ぜる
5.そぼろ状になったら少しまとめてラップにくるんで冷蔵庫に入れる
以下ココアクッキーと同じ「関連動画」をクリックしてね。
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