練りごまのたれが食欲をそそる！なすごまそうめん | 栗原心平

辛子の香りが効いた、ひと味違うそうめん。なすのつるりとした喉ごしで、食欲のない時期にも飽きずにいただけます。

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◆材料（1～2人分）
なす　2本
そうめん　2束

A 麺つゆ（3～4倍濃縮）　大さじ2と1/2
　水　大さじ2
　白練りごま　大さじ1
　和辛子　小さじ1

ごま油　小さじ1
青ねぎ（小口切り）　適量

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