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栗原心平のガストーチクッキング!~サーモン炙り寿司・プレミアムフレンチトースト~

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◆撮影協力:(一社)日本ガス石油機器工業会  http://www.jgka.or.jp

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サーモンの炙り寿司
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ガストーチで炙ることで、簡単にいつもとひと味違うお寿司に。香ばしく脂が溶けだしたサーモンと、さっぱりした薬味の相性が抜群です。

◆材料(2人分)
サーモン(刺身用、柵) 150g
塩 小さじ1/3

酢めし 300g
白炒りごま 大さじ1

青じそ(みじん切り) 5枚分
みょうが(みじん切り) 1本分
青ねぎ(小口切り) 3本分
すだち 1個

◆作り方はこちら!
https://gochichan.com/blogs/recipe/202307141

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プレミアムフレンチトースト
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牛乳を煮詰めて作るミルクジャムを入れた、コクも甘みもしっかりのプレミアムなフレンチトースト。表面をカリッと炙ることで、クレームブリュレのような味わいに。

◆材料(2~3人分)
牛乳 150㏄
砂糖 大さじ3
生クリーム 200㏄
卵 1個
バニラエッセンス 5滴
バゲット 150g

バター 5g
グラニュー糖 適量

◆作り方はこちら!
https://gochichan.com/blogs/recipe/202307142

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◆この動画に登場したアイテム

国産デニムエプロン(革紐)
https://gochichan.com/collections/apron/products/sim01

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小分け調味ボール
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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単

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