ぷりぷり食感！揚げて良し、焼いて良し、煮て良し、エビ好きにはたまらない！エビ団子 | 栗原心平

エビ好きにはたまらない、ふわプリな食感のエビ団子。揚げておつまみに、ゆでてお鍋の具材に、焼いてお弁当に、など、いろいろとアレンジできます。むきエビはねっとりするまで根気強くたたくのがポイントです。

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◆材料（2～3人分）
むきエビ　200g
A はんぺん　40g
　玉ねぎ（みじん切り）　20g
　にんじん（みじん切り　15g
　卵白　1個分
　酒　小さじ1
　片栗粉　大さじ1
　塩　小さじ1/4

揚げ油　適量
スイートチリソース　適量
レモン（くし形切り）　適量
サラダ菜　適量

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