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▽〝とろ旨肉豆腐〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
https://www.tenukitchen.com/entry/2024/07/02/204347
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【とろ旨肉豆腐】
今日は、電子レンジでできる『とろ旨肉豆腐』を作りました！
レンジだけで作ったとは思えない出来上がりで、とろとろで美味しいです！絶妙な味付けでご飯も進みます。
ねぎをキッチンバサミで切るのだけ頑張ってもらえば、もう出来上がったも同然！ぜひぜひお気軽にお試しください♪
〈材料〉2人分
豚ひき肉 120g
絹豆腐 1丁(300g)
長ネギ 15㎝分
☆みりん 大さじ1と小さじ1
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と小さじ1
☆オイスターソース 大さじ1と小さじ1
☆生姜チューブ 2㎝
水溶き片栗粉 水と片栗粉各小さじ2ずつ混ぜる
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで
水溶き片栗粉 水と片栗粉それぞれ小さじ2ずつ混ぜる
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【crushed meat and tofu】
Today, I made ‘crushed meat and tofu’ in the microwave!
It’s hard to believe it was made only in the microwave, and it’s so delicious and melty! The exquisite seasoning also makes the rice go further.
All you need to do is cut the spring onions with kitchen scissors and it’s as good as done! By all means, please feel free to give it a try!
〈INGREDENTS〉For 2
120 g minced pork
1 (300 g) silken tofu
15 cm (1 inch) spring onion
1 tbsp and 1 tsp mirin (sweet cooking rice wine)
1 tbsp and 1 tsp men-tsuyu (4x concentrated)
1 tbsp and 1 tsp oyster sauce
2 cm ginger tube
Water-soluble potato starch Mix 2 tsp each of water and potato starch
1 tbsp sesame oil
Rayu (Chinese red chili oil) To taste
Water-soluble potato starch Mix 2 teaspoons each of water and potato starch
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