豚ひき肉で作った肉団子と白菜、春雨が入った鍋です✨
オイスターソースのコクがあるスープと具材の相性も抜群です😊
白菜がおいしい冬におすすめの鍋ですよ♪
ぜひ作ってみてくださいね！
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112276
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・白菜：1/4株
・春雨：40g
・豚ひき肉：250g
・長ねぎ：30g
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ3杯
・a. 酒：大さじ1杯
スープ
・鶏ガラスープの素：大さじ2杯
・オイスターソース：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・水：800cc
■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
・白菜はざく切りにします。
・春雨は沸騰した熱湯で1～2分ゆでてざるに上げ、冷めたら、食べやすい長さに切ります。
■作り方
1. ボウルに豚ひき肉、(a) の調味料、長ねぎを入れて粘り気が出るまでよくこねます。
2. 10等分にして丸めます。
3. 鍋にスープの材料を入れて中火で加熱します。沸騰したら白菜の芯を入れ、フタをして中火で3分ほど煮込みます。
4. フタを開け、肉団子を加えフタをしてさらに中火で5～10分ほど煮込みます。
5. 白菜の葉、春雨を加えてフタをして3分ほど加熱して火が通ったら完成です。
■コツ・ポイント
・お持ちのお鍋の大きさに合わせてスープの分量は調整してください。
・シメは雑炊やうどんがおすすめです。
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